Der visioncheckout im Betriebsrestaurant der PTV AG
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Sehende Kassen unterstützen Genuss & Harmonie im Service

Seit Anfang Juni haben wir einem unserer visioncheckouts ein neues zu Hause gegeben: Im neu eröffneten Betriebsrestaurant der PTV Group im Karlsruher Technologiepark kann jetzt mit KI-basierter Essenserkennung bezahlt werden.

Was sagt der Betreiber selbst zum visioncheckoutHier geht es zum Beitrag von Genuss & Harmonie

Innovationskraft und Effizienz

Die PTV AG ist ein Karlsruher Unternehmen, das erstklassige Softwarelösungen und Services rund um Verkehr, Mobility und Logistik anbietet. Sie gehört mittlerweile zu 97% zu Porsche und zählt Unternehmen wie die Deutsche Bahn, DHL oder Bosch zu ihren Kunden.
Da innovative Lösungen hochqualifizierte und motivierte Mitarbeiter:innen voraussetzen, steht auch die PTV in ständigem Wettbewerb um IT-Talente. Dabei ist die Betriebsgastronomie ein Baustein von vielen – der aber nicht unterschätzt werden sollte: Studien zeigen, dass die Verpflegung in der Mittagspause einer der wichtigsten Wohlfühlfaktoren der Mitarbeiter:innen ist.

In dem hochmodernen Betriebsrestaurant der PTV passt der visioncheckout perfekt ins Bild und unterstreicht so die innovative Innen- und Außenwirkung. Gleichzeitig motiviert und inspiriert er, über den Tellerrand hinauszublicken und so die ein oder andere Diskussion über neue Use-Cases künstlicher Intelligenz anzuregen.

Hoher Anspruch an Qualität

Nicht zuletzt deshalb hat sich die PTV dazu entschieden, das Betriebsrestaurant am Headquarter in Karlsruhe komplett neu zu gestalten. Der Umbau wurde vom Gastrokonzepte- und Küchenplaner Hch. Salm KG umgesetzt und mit der Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH wurde ein absoluter Spitzen-Caterer beauftragt.

Genuss & Harmonie setzt besonders hohen Wert auf frisches, hochwertiges und regionales Essen und ist sich seiner sozialen Verantwortung bewusst. Dieser Anspruch bringt allerdings unweigerlich einen überdurchschnittlich hohen Personalbedarf in der Küche, der Ausgabe und im Service mit sich. Daher konnten wir auch Genuss & Harmonie schnell vom visioncheckout begeistern. Besonders da momentan zusätzlich zu den üblichen Serviceaufgaben wie Geschirrwägen ausfahren oder Kühlschränke befüllen, coronaspezifische Tätigkeiten wie Tische desinfizieren oder Tabletts vorbereiten kommen, ist der visioncheckout eine echte Entlastung.

Ein Mitarbeiter von Genuss und Harmonie vor dem visioncheckout

Zu 100% flexibel und genau

Im Einsatz stellt der visioncheckout wieder einmal sein Können unter Beweis: Mit einer Erkennungsrate von über 99% ab dem ersten Tag ist er ein absolut genaues Tool, auf das sich alle verlassen können. So ist niemand mehr an den Kassenplatz gebunden, sondern kann zwischen Tätigkeiten hin und her rotieren. Egal was ansteht – ob Tabletts richten, Tische putzen oder die Kaffeemaschine am anderen Ende des Gebäudes – der visioncheckout kassiert völlig autonom weiter.

Da Genuss & Harmonie täglich neue Gerichte zaubert und keinen wiederkehrenden Speiseplan hat, ist besonders das schnelle und einfache Einlernen am visioncheckout ein wichtiger Faktor. Mit nur einem einzigen Foto ist ein neues Gericht eingelernt, auch unmittelbar vor der Essensausgabe. Für Peter Michael Falk, Gastronomieleiter bei Genuss & Harmonie, passt das perfekt in seine tägliche Routine: Von jedem Gericht wird ohnehin ein Beispielteller angerichtet, jetzt in wenigen Sekunden fotografiert und dann gemeinsam im Team besprochen und verkostet. Alles für die Qualitätskontrolle. 

Zufriedene Gäste - Zufriedene Kunden

Auch für die Gäste der PTV Kantine ist der visioncheckout eine willkommene Erleichterung in ihrer Mittagspause. Die Essenserkennung löst automatisch aus, sobald das Tablett platziert wurde, mit dem Auflegen der Key-Card ist der Bezahlvorgang abgeschlossen – ohne Buttons, ohne Verzögerung.

Schon ab Tag eins ist das Bezahlen am visioncheckout in Fleisch und Blut der PTV Mitarbeiter:innen übergangen. Gäste, die noch nie in Kontakt mit dem System gekommen sind, haben den Checkout-Prozess innerhalb weniger Sekunden gemeistert, ganz ohne Beisein einer Servicekraft.
Wenn Sie sich den visioncheckout einmal live bei der PTV Group in Karlsruhe ansehen möchten, kontaktieren Sie uns gerne. Wir organisieren Ihnen einen Termin.

Wir bedanken uns bei allen beteiligten Partnern für die professionelle und erfolgreiche Umsetzung dieses Projekts!

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