Trends

Self-Checkout Märkte 2022

Autonome Checkouts sind hoch im Kommen. Spätestens seitdem Amazon 2018 mit den Amazon Go Shops den Startschuss für die 24 Stunden Supermärkte ohne Personal gegeben hat, müssen auch die Konkurrenten nachziehen. Der wichtigste Prozess in diesen Geschäften ist das selbstständige Bezahlen der Kunden. Das zeigt sich auch in Meinungsumfragen: Ein unkomplizierter Self-Checkout ist für 95% der Bevölkerung wichtig. In den letzten Jahren haben sich vielfältige Alternativen zur klassische, mit Personen besetzten Kasse aufgetan. Viele von ihnen sind inzwischen fest in unserer Gesellschaft verankert. In diesem Artikel werden die wichtigsten Arten des Self-Checkouts vorgestellt, sowie ihr Potentiale und Schwachstellen aufgezeigt.

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Eine Kasse in einer Kantine

Was gehört zu einem modernen Kassensystem? Ihre Checkliste 2022

Sie möchten Ihr Kassensystem umrüsten und sind auf der Suche nach einer modernen Alternative für Ihre Betriebsrestaurant? Die Flut an Informationen kann unter Umständen zu Überforderung führen und dafür sorgen, dass Sie schnell den Durchblick verlieren. Aber keine Sorge: Hier erfahren Sie, worauf es bei Ihrem neuen System wirklich ankommt, welche Fragen es sich lohnt zu stellen und auf welche Trends Sie schon jetzt achten können.

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Gruppenbild in der Blanco Zentrale

Das Betriebsrestaurant von morgen

Am 10. November 2021 fand das erste Mal der interaktive Workshop “Das Betriebsrestaurant von morgen” statt. Im Showroom der BLANCO GmbH konnten geladene Gäste die neusten Technologien und Konzepte im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie hautnah erleben.

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In einer Großküche arbeiten drei Köche und eine Bedienung

Akuter Personalmangel in der Gastronomie – Was kann man tun?

In der Gastronomie herrscht momentan akuter Personalmangel. Mit einem Rückgang von fast 15% der Festangestellten von 2019 zu 2020 ist die Branche eine der am meisten von der Pandemie betroffenen. Als zentrales Thema auf Verbandstreffen berichten sowohl brancheninterne aber auch übergreifende Medien wie die Tagesschau oder die Zeit inzwischen von dem Kampf um Personal, in dem sich Gastronom:innen zur Zeit befinden.

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Felix Schweikardt gibt seine Prognose für die Gemeinschaftsgastronomie nach Corona

5 Trends nach Corona

Die Corona-Krise hat unseren Alltag umgekrempelt – auch in der Gemeinschaftsgastronomie. Viele wünschen sich jetzt so schnell wie möglich wieder zum „normalen Leben“ zurück kehren zu können, einige Neuerung werden uns aber erhalten bleiben. In diesem Beitrag behandeln wir 5 Trends, die keine vorrübergehende Begleiterscheinung sind.

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Die Wirtschaftsministerin von Baden-Württemberg benutzt die autonome Speisenerkennung von auvisus

Die Wirtschaftsministerin zu Gast

Heute war Dr. Nicole Hoffmeister-Kraut, Wirtschaftsministerin von Baden-Württemberg, zu Gast bei uns im CyberForum in Karlsruhe. Vielen Dank für den Besuch, wir haben uns sehr über den Austausch gefreut!

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Das Kamerateam vom SWR im Büro von auvisus

Kamera trifft Kamera –
der visioncheckout im SWR

Hast Du dich schon einmal gefragt, wie viel Aufwand eigentlich hinter so einer Fernsehproduktion steht? Bei den Dreharbeiten für den Beitrag über den visioncheckout im SWR Wissen Magazin konnten wir uns ein Bild davon machen. Ausgestattet mit hochprofessionellem Equipment und einer Menge Know-how vom Team des SWR haben wir den Drehtag vor der Kamera verbracht, um das Bildmaterial für den 3-minütigen Beitrag zu sammeln.

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